resep Bakwan Jagung Daun Kunyit™

Bakwan Jagung Daun Kunyit™

Untuk 12 potong

Bahan:
2 buah jagung manis, dipipil
2 buah jagung manis, diparut
100 g tepung terigu
25 g tepung beras
1 butir telur, kocok lepas
100 ml air
2 lembar daun kunyit, diiris
Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1 sdt ketumbar
1 sdt garam
¼ sdt merica bubuk

Cara membuat:
1. Campur jagung manis pipil, jagung manis parut, tepung terigu, dan tepung beras. Aduk rata.
2. Masukkan bumbu halus, telur, air, dan daun kunyit. Aduk rata.
3. Goreng bentuk bulat dalam wajan datar berisi minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. (*)