resep Es Krim Teh Hijau Kacang Merah
resep Es Krim Teh Hijau Kacang Merah Untuk 10 porsi Bahan: 3 sdm teh hijau bubuk 200 ml air panas 2 kuning telur 6 sdm gula pasir 1 sdm tepung maizena, cairkan dengan 50 ml air 250 ml susu cair bebas lemak 175 ml krim kental 150 g kacang merah kalengan, blender Cara membuat: 1. Campurkan teh hijau bubuk dengan air panas, aduk. Atur kekentalannya sesuai selera. Semakin kental, semakin hijau pekat warna es krimnya. Sisihkan. 2. Kocok kuning telur dan gula pasir hingga berwarna pucat. Tambahkan maizena cair sambil diaduk. Sisihkan. 3. Panaskan susu cair dan krim kental di atas api sedang. Aduk perlahan hingga hampir mendidih. Matikan apinya. 4. Masukkan teh hijau cair, aduk rata. Tambahkan campuran kuning telur sambil diaduk. Panaskan diatas api kecil sambil terus diaduk hingga kental. Masukkan kacang merah, aduk rata. Angkat dari api, tunggu hingga dingin. Tuang dalam wadah. 5. Masukkan ke dalam freezer selama 2-3 jam hingga setengah beku. Keluarkan dari freezer , kocok d...