resep Pancake Burger™

resep Pancake Burger™

Untuk 10 buah

Bahan Pancake:
200 g terigu protein sedang
½ sdm baking powder
1 sdt gula pasir
½ sdt garam
2 butir telur, kocok lepas
200 ml susu cair
30 g margarin, lelehkan
50 g keju parut

Bahan Daging Burger:
200 g daging giling
100 g daging ayam giling
1 kaleng jamur, dicincang kasar
1 sdm tepung panir halus
1 putih telur
1¼ sdt garam
¼ sdt merica bubuk

Bahan Pelengkap:
10 lembar selada
50 g saus tomat
50 g mayonaise
5 lembar keju lembaran

Cara membuat:
1. Campur semua bahan pancake. Aduk rata. Tuang di dalam ring 8 cm yang telah dioleskan margarin. Biarkan setengah matang. Balik. Biarkan matang.
2. Daging burger, aduk rata semua bahan daging. Bentuk bulat. Pipihkan. Panggang di atas pan datar bergerigi yang diberi 1 sdm margarin hingga matang.
3. Ambil pancake. Tata selada, daging burger, saus tomat, mayonaise, dan keju lembaran. Tutup pancake. (Kn)